1.  Slutrapport med hvidbog og baggrundskapitler

Slutrapporten for vidensyntesen publiceres i november 2008 som ICROFS Rapport nr 1. Nedenfor kan du downloade den færdige rapport.

Download hele slutrapporten (19 Mb)

Slutrapporten indeholder en hvidbog med syntese og anbefalinger (del 1) samt 19 baggrundskapitler (del 2).

Du kan hente hvidbog og baggrundskapitler hver for sig nedenfor.

1.1  Del 1 - Hvidbog med syntese og anbefalinger

• Hvidbog med syntese og anbefalinger (inklusiv titelblad, kolofon, forord, indholdsfortegnelse og resume)

1.2  Del 2 - Baggrundskapitler

1. Den økologiske markedsudvikling, Kirsten Lund Jensen (Dansk Landbrug)
   • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
2. Hvorfor køber forbrugere økologi?, K. O’Doherty Jensen og T.B. Lund (Inst. for Human Ernæring, LIFE, Københavns Universitet), L.M. Andersen, V.T. Christensen og S. Krarup (Anvendt Kommunal Forskning), T. Christensen og S. Denver (Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet), H. Bossen og H. Hindborg (Økologisk Landsforening), T. Roland (Forbrugerrådet), G. Øllgaard G (Explora A/S)
   • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008 - Oversigtstabel over de 6 økologiske forbrugersegmenter, 21. aug. 2008
3. Potentialet for omlægning til økologisk jordbrug i Danmark, Tommy Dalgaard, Chris Kjeldsen, Inge T. Kristensen og Ib Sillebak Kristensen (Inst. for Jordbrugsproduktion og Miljø, DJF, Aarhus Universitet)
   • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
4. Muligheder og barrierer i den økologiske husdyrproduktion, John E. Hermansen (Inst. for Jordbrugsproduktion og Miljø, DJF, Aarhus Universitet), Jan Tind Sørensen (Inst. for Husdyrsundhed, Velfærd og Ernæring, DJF, Aarhus Universitet), Troels Kristensen (Inst. for Jordbrugsproduktion og Miljø, DJF, Aarhus Universitet), Marianne Hammershøj (Inst. for Råvarekvalitet, DJF, Aarhus Universitet), Frank Oudshoorn (Inst. for Jordbrugsteknik, DJF, Aarhus Universitet)
   • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
5. Muligheder og barrierer i den økologiske planteproduktion, Margrethe Askegaard (Inst. for Jordbrugsproduktion og Miljø, DJF, Aarhus Universitet), Kristian Thorup Kristensen og Hanne Lindhard Pedersen (Inst. for Havebrugsproduktion, DJF, Aarhus Universitet), Ib Sillebak Kristensen (Inst. for Jordbrugsproduktion og Miljø, DJF, Aarhus Universitet), Frank W. Oudshoorn (Inst. for Jordbrugsteknik, DJF, Aarhus Universitet), Michael Tersbøl (Økologisk Landsforening)
   • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
6. Økonomi og økologisk jordbrugsproduktion, Jens Abildtrup (Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet)
   • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
7. Drivkræfter og barrierer for omlægning til økologisk jordbrug set ud fra et sociologisk perspektiv, Egon Noe (Inst. for Jordbrugsproduktion og Miljø, DJF, Aarhus Universitet)
   • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
8. Den økologiske forarbejdningssektor i Danmark, Paul Kledal (Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet), Mette Meldgaard (konsulent)
   • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
9. International handel, Kirsten Lund Jensen (Dansk Landbrug), Klaus Bentzen (Økologisk Landsforening)
   • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
10. Aktøranalyse - samspillet med detailhandelen, Henrik Hindborg (Økologisk Landsforening)
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
11. Økologi og catering, Niels Heine Kristensen (Institut for Planlægning, Innovation og Ledelse, Danmarks Tekniske Universitet)
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
12. Økologireglerne nu og i fremtiden, Kim Boesen (Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri) og Lizzie M. Jespersen (Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer)
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
13. Fødevaresikkerhed og sundhed i relation til økologiske fødevarer, Dorte Lau Baggesen, Susan Herrmann, Kit Granby, Pia Knuthsen, Torben Leth, Laurids Siig Christensen, Anne Wingstrand, Jens Kirk Andersen og Ilona Sørensen (Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet), Peter Sandøe og Jesper Lassen (Fødevareøkonomisk Institut, LIFE, Københavns Universitet)
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
14. Energi- og gødningsproduktion ved hjælp af biogas, Michael Tersbøl (Økologisk Landsforening)
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
15. Natur i landbrugslandskabet - samfundets forventninger til det økologiske jordbrug, Vibeke Langer (Inst. for Jordbrugsvidenskab, LIFE, Københavns Universitet) og Pia Frederiksen (Afd. for Systemanalyse, DMU, Aarhus Universitet)
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
16. Energiforbrug og drivhusgasudledning i økologisk jordbrug Niels Halberg (Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer)
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
17. Arketypiske økologiske aktørstrategier – et redskab til at arbejde nuanceret med den fremtidige udvikling af økologien, Hugo F. Alrøe (Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer)
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
18. Scenarier for udviklingen i markedet for økologiske fødevarer, Stig Yding Sørensen og Tina Andersen (Teknologisk Institut), Frank Oudshoorn (Inst. for Jordbrugsteknik, DJF, Aarhus Universitet), Chris Kjeldsen (Inst. for Jordbrugsproduktion og Miljø, DJF, Aarhus Universitet), Mette Meld-gaard (Økologisk Landsforening), Hugo F Alrøe (Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer)
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008
19. Økologiens fremtider - aktørworkshop og scenariespil, Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer
    • Færdigt kapitel, 29. okt. 2008