Efterspørgsel, forbrugerholdninger og forbrugeradfærd

Møde 30. maj 2007 i arbejdsgruppe 1 og 4

Velkomst og introduktion til vidensyntesen og strategier til fremme af fortsat vækst i efterspørgslen efter økologiske produktioner / Erik Steen Kristensen, FØJO
Status og forventet udvikling i øko-markedet i Danmark og i udlandet / Kirsten Lund Jensen, Dansk Landbrug
Hvilken betydning har samspillet mellem markedets aktører for udviklingen af markedet? / Helle Bossen og Henrik Hindborg, Økologisk Landsforening
Hvad kan vi mere præcist sige om det danske marked ud fra GfK-data / Signe Krarup, AKF
Økologiens egenskaber: hvorfor køber folk økologi? / Katherine O’Doherty Jensen, Life, KU
Forbrug i storkøkkener – muligheder og barrierer / Thorkild Nielsen, DTU
Import af økologiske fødevarer fra den tredje verden – Hvilke forhold har betydning for troværdigheden, og hvordan kan import af eksotiske produkter give anledning til vækst i dansk økologi? / Niels Halberg, DJF, AU
Overvejelser over de politiske og institutionelle forholds betydning for væksten i økologisektoren / Carsten Daugbjerg, Samf., AU
Markedsdannelse og globalisering mht. den danske økologisektor / Henning O. Hansen, FØI, KU-Life
Diskussion
Planer for udarbejdelse af vidensyntesen / Erik Steen Kristensen, FØJO